焖豆腐的家常做法 小黄鱼焖豆腐做法

作者:真男 时间:2024-03-01 14:52 阅读数:11985

小黄鱼炖豆腐是一道简单营养又美味的家常菜,鱼和豆腐搭配不仅美味,而且营养能够取长补短,可以让身体吸收更多的钙质,绝对是鱼肉和豆腐最美味最营养的吃法,并且小黄鱼炖豆腐肉质鲜嫩,风味独特,爱吃小黄鱼,以及豆腐的朋友可以在家中试试。

材料

小黄鱼400g、豆腐300g、油适量、盐适量、生抽适量;

做法

小黄鱼炖豆腐的做法:

1.准备好小黄鱼400g、豆腐300g、油适量、盐适量、生抽适量,再将黄鱼去鳞去内脏之后清洗干净,再将豆腐切成块状

2.然后将葱姜放入油锅里面爆出香味,放入黄鱼煎一会后放入盐,倒入热水,大火将汤汁熬煮成白色

3.再将豆腐放入锅里面,大火煮熟,出锅前倒入适量生抽即可盛出品尝。

小黄鱼炖豆腐的做法:

1.准备好小黄鱼、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油各适量;再将小黄鱼清洗干净后沾些淀粉

2.然后将豆腐切成条状,放入沸水里面焯一会即可捞出待用,再将葱姜蒜洗干净后切成末

3.然后将油倒入锅里烧热后放入小黄鱼,一条条的放入锅里炸至断生即可捞出

4.再将底油烧热,放入八角、八角,放入葱姜蒜翻炒出香味,倒入酱油,放入盐和白糖,倒入料酒

5.撒少许鸡精,倒入小黄鱼,放入豆腐炖煮十分钟就大功告成了。

黄花鱼炖豆腐的做法:

1.准备好黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒

2.黄花鱼宰杀去鳞去内脏,去鱼鳃之后清洗干净,再控干水,然后用刀在鱼肉两侧打上花刀

3.再将豆腐切成块状,葱姜切成片,将油倒入锅里烧至温热后放入葱姜蒜,放入八角和红辣椒

4.翻炒出香味后放入豆瓣酱,再小火翻炒出香味,放入鱼,倒入可以淹没鱼肉的水

5.大火烧开后倒入料酒,倒入醋,放入白糖,中火炖煮至汤汁变少一半,放入豆腐

6.再放入盐,中火炖煮至汤汁收干,放入味精,撒些葱花即可盛出。

小黄鱼焖豆腐做法 扩展

黄花鱼化开肚子清理干净,再用清水多洗洗。备用。小香葱切段,姜切片,蒜不切就可以,豆腐切方形小块。

起油锅加热加入葱姜蒜,黄花鱼,烹一下,加干红辣椒,加入清水。

煮开后加入豆腐,盐,鸡精,五香粉,料酒,酱油。煮30分钟,喜欢的话加一点点香油。即可。

小黄鱼焖豆腐做法

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